[美股百科] 全球最大的咖啡店——星巴克

美股公司 · 2019年05月28日 · 120 次阅读

公司简介

星巴克公司$(SBUX)$成立于1971年,是全球领先的特种咖啡零售商和全球最大的连锁咖啡店。星巴克1971年在华盛顿州西雅图成立,总部也位于此。目前有员工27万7000多人,在全球24000多个地点运营。

星巴克咖啡店提供冷热饮料、全豆咖啡、威士忌咖啡、速溶咖啡、浓咖啡、咖啡拿铁、Teavana茶产品、 Evolution新鲜果汁、Frappuccino饮料、La Boulange糕点,以及包括薯片和饼干等物品的零食等,同时也销售一些周边产品。

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目前,星巴克是标普100、标普500、纳斯达克100等指数的成分股。

发展历程

1971年,英语教师Jerry Baldwin、历史教师Zev Siegel和作家Gordon Bowker受到Alfred Peet的咖啡公司的影响,合作开了第一家星巴克。第一家星巴克店位于西雅图市中心的Pike Place Market旁边,主要出售高质量的咖啡豆和咖啡器材。开业的第一年,他们从皮特那里购买咖啡豆,而后,他们就直接从原产地购买。星巴克在西雅图有家店只卖咖啡豆。

1987年,现任董事长Howard Schultz买下了星巴克。此后,他把星巴克做成了美国版的意大利咖啡屋。

1987年到2007年间,该公司每天平均开放两个新的地点。

1994年,星巴克聘请莱特·梅西替全球连锁店进行店内设计

1996年8月2日,星巴克在日本东京银座开店,这是星巴克首次在北美以外的地区开店。优质的产品和服务,明确的市场定位以及积极的营销策略使得星巴克迅速成长为全球知名品牌。

1999年,星巴克以810万美元代价收购了泰舒茶(Tazo)品牌。

2002年10月,星巴克在瑞士洛桑成立了咖啡贸易公司,负责处理绿色咖啡的采购。

2003年4月,星巴克以7200万美元的价格从亚洲企业购买了西雅图最好的咖啡和意大利百慕达(Torrefazione Italia)

2003年8月,星巴克在秘鲁利马的南美开设了第一家店。

2006年9月,竞争对手迪德里希咖啡(Diedrich Coffee)宣布将把大部分公司所有的零售店卖给星巴克。

2008年,星巴克在疲弱的国际消费环境中继续实行大规模开店计划,导致其利润迅速下滑,受到了不小的冲击。之后,为应对不景气的经济形势,星巴克被迫关闭大量店铺,并进行大规模裁员,重新调整计划,回到稳健发展的道路。

2011年11月,星巴克以3000万美元的价格收购了果汁制造商Evolution Fresh Inc。

2012年6月5日,星巴克以1亿美元现金从投资集团Next World Group手中收购La Boulange Bakery品牌。

2012年11月9日,在西雅图开了首间Tazo茶店。

2012年11月14日,星巴克以6.2亿美元现金收购高档茶叶集团Teavana。

2013年1月3日,星巴克公司表示,准备当年2月份授权美心集团在越南胡志明市开设第一家星巴克咖啡店。

2013年7月,咖啡饮品巨头星巴克将与法国达能集团联手打造乳酪品牌,进军食品杂货市场。[2]

2014年9月23日,星巴克以约9.13亿美元收购旗下日本业务60.5%的股份,包括向合作伙伴Sazaby League收购其手上39.5%股份,价值5.05亿美元;及向公众股东收购余下21%股份,涉及4.08亿美元,料2015年上半年可完成所有交易。

2017年7月27日,星巴克宣布,全线关闭旗下379间茶品牌Teavana零售店。

2017年7月,星巴克宣布以约13亿美元,收购上海统一星巴克咖啡有限公司剩余50%股份,实现了对所有中国大陆门店的直营管理。

2017年11月,星巴克宣布以3.83亿美元将旗下茶品牌Tazo出售给联合利华

产品与服务

饮料

星巴克长久以来主打的形象是“消费得起的奢侈品”,其饮料价格平均约4美元,饮料产品种类繁多,包括浓缩咖啡、美式咖啡、卡布奇诺、拿铁、摩卡、星冰乐和巧克力饮料等。其中,浓缩咖啡可以说是星巴克的经典产品。2016年,星巴克的饮料产品营收123.8亿美元,占总收入的58.1%。

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餐饮

在星巴克店内,不仅有醇香的咖啡,还有各式各样新鲜、美味的食品,包括三明治、麦芬、面包、蛋糕和马卡龙等,这些食品都比较适合一边喝咖啡一边品尝。

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咖啡豆、速溶咖啡和茶

除了饮料和食品外,星巴克还提供各类高品质咖啡豆、袋装咖啡、单杯式咖啡和袋泡茶等产品。

周边服务

包括咖啡机、浓缩咖啡机和其他配料,以及杯子等周边产品。

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品牌授权服务

其他业务包括星巴克授权的品牌使用费和许可收入。目前有四种合作方式:独资自营、合资公司、许可协议、授权经营。

财务概况

2017财年,星巴克录得营收创新高,达到223.9亿美元,同比增长5.0%。净利润达到28.9亿美元,同比增长0.2%。这主要受益于美国和中国市场强劲的表现。

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从地域上来看,北美地区营收占比71%,中国地区占比14.8%,但增长强劲。

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另外,星巴克是一家分红上升非常快的公司。09年以来股息率一直增长,股息成长在20%以上。

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优势及机遇

1. 强大的市场占有率和优秀的品牌效应

从全球24000多个地点的分店到280000员工,星巴克在咖啡店界是不折不扣的市场占有老大。

2. 完整的产业链

从原材料到终端消费,星巴克在实现统一管理的情况下完整地实现了整个产业链的管理,有助于其产品质量、品牌的管理。

3. 美国税改

税改降低企业和个人的压力,在北美这种消费型的国家中也将对消费行业利好。而星巴克公司本身也将在税改中受益。

4. 国际市场高速增长

中国地区的高速增长将持续利好未来星巴克的整体营收。

风险及危机

1. 同业竞争对手的威胁

星巴克和Costa这对劲敌在咖啡店行业中相互竞争多年,在中国,Costa进入中国较晚,但是几乎每家门店都紧邻星巴克,节省考察成本的同时还利用了星巴克的品牌并分流客户。对星巴克造成了一定威胁。

此外,各地也不乏仿冒星巴克的店面。

2. 原材料变化的影响

由于咖啡生长、生产受到天气影响较大,这种原材料也有相对的不稳定性。一旦原产地发生重大问题,对星巴克的供货影响甚大。此外,咖啡产量增长跟不上目前人们消耗咖啡的需求。

3. 汇率变化的影响

由于海外市场尤其是中国市场的蓬勃发展,汇率变化也对星巴克营收和利润造成一定的影响。

4. 被指暴利

中国央视曾经报道,对比北京、伦敦、纽约、孟买的星巴克一款354毫升拿铁咖啡的价格,北京最贵27元,孟买的最便宜,只有人民币14.6元。这种暴利引起了人们对星巴克的议论。

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